天气非常好，约了朋友野外聚餐。野外聚餐最方便携带的便是盒子蛋糕啦。用学厨六寸正方形蛋糕片模具，做了彩虹盒子蛋糕，不但好看更好吃。
食材
1
鸡蛋 4个
2
糖 70克
3
玉米油 50克
4
牛奶 60克
5
低粉 80克
6
红心火龙果 1个
7
淡奶油 300克
8
凤梨 半个
9
盐 少许
10
柠檬汁 少许
11
五种色素 各1滴
步骤/方法
1
玉米油和牛奶混合均匀；
2
筛入低粉切拌均匀；
3
分次加入蛋黄，拌匀；
4
蛋清里加入少许盐和几滴柠檬汁，分次加入糖，打发至硬性发泡；
5
把蛋黄糊分成五份，每份各加入一滴色素搅拌均匀；
6
把蛋白霜均分成五份，分别与加了色素的蛋黄糊拌匀；
7
把做好的蛋糕糊分别倒入学厨6寸正方形蛋糕片模具；
8
烤箱170度，13分钟左右，具体时间温度请参考自家烤箱；
9
出炉后倒扣晾凉脱模；
10
300克淡奶油额外加10克糖打发，在每层蛋糕片上涂上打发好的淡奶油；
11
把蛋糕切块，装入盒子，上面铺上水果即可。