鸡蛋酱怎么做

准备的调料有鸡蛋，韭菜，大酱，味精等。

将鸡蛋打到碗里，个数视情况而定，这里用了三个。

开中大火把锅烧干，锅里放入食用油，烧热之后倒入鸡蛋液。

把鸡蛋翻过来煎，煎好之后用铲子打散。

加入东北大酱，炒均匀，放入切好的韭菜，加入味精即可出锅。