外层金黄酥脆 内层汁多肉嫩 香气萦绕十里 一口绕下唇齿留香回味无穷 - 鸡排是当今最流行的小吃之一 有多种口味可供选择 高蛋白 高营养 搭配啤酒饮料等更是享受 看电影追剧必备 而如今有些鸡排店出现了使用地沟油炸鸡排 劣质鸡胸肉等问题 让人担忧 那么当你周末宅在家追剧不想出门时 便可自己做鸡排 多种口味 简单又美味 干净又卫生 享受美好的周末时光 美味诱人的鸡排 方法简单快来试试吧~
方法/步骤
1
鸡排从侧面横刀切开，不需要完全切断，保证一边是相连的
2
用松肉锤敲打鸡排的正反面，把鸡排的肉质敲松
3
敲好的鸡排，加入料酒，生抽，五香粉，盐，生粉，揉捏均匀，腌制20分钟左右
4
腌好之后的鸡排，平铺开，将一片芝士对半折起，放入鸡排的一边，然后鸡排的另一半合起来。保证芝士不要漏出来。（以免油炸的时候渗漏出来）
5
之后将鸡排放入搅拌均匀的蛋液中，让其均匀的粘裹一层蛋液
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再放入面包糠中粘裹均匀
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油烧至七成热放进炸两面金黄即可
8
捞出后用吸油纸洗去多余油分即可