健康油,安全肉,无任何添加,现吃现做,保证新鲜,宝贝吃得开心,妈妈自然放心!
食材
1
高粉 适量
2
奶粉 适量
3
白糖 适量
4
黄油 适量
5
酵母 适量
6
牛奶 适量
7
鸡蛋 适量
8
白芝麻 适量
方法/步骤
1
除黄油外的材料混合成软硬适中的面团。
2
加入室温软化的黄油。
3
揉至面团可以拉出薄膜扩展状态。
4
将面团放入器具里,进行第一次发酵。
6
取出揉均排气。
7
将面团分成同等4份, 将面团滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。
8
滚圆后面团表面光滑,收口隐藏在底部,将松弛好的面团放入模具里,将模具移至温度38℃,湿度为80%左右的环境中进行最后一次发酵。
9
当汉堡生胚发酵到2倍大时取出。
10
均匀的刷上一层蛋液或者在面包胚表面喷薄薄一层水,撒上少量生白芝麻。
11
送进事先预热好的烤箱,中层,上下火,180度15分钟,见面包表面呈金黄色即可出炉。放凉架上冷却,密封保存,备用。
12
趁着磨豆浆的时间来准备玉米鸡肉饼,准备鸡胸肉洗净。
13
去膜,剁成肉泥。
14
将肉泥向一个方向混合摔打,将鸡肉泥打出韧劲来。
15
然后平底锅到油烧热,放一小团肉泥进去,压扁。中小火慢慢煎至两面金黄,肉饼成熟即可。
16
准备好之前做好的汉堡胚。
17
用刀将汉堡胚对半分开。
18
摆上一块煎好的玉米鸡肉饼,再放上芝士片和自己喜欢吃的蔬菜及各种酱。
19
一份美味的玉米鸡肉堡,就这样诞生了。
上一篇:如何挑选一只靠谱的基金?