螃蟹，身体被硬壳保护着，生活在海里或近海区，打捞起来可以做菜，做成一道美味的食物。关于怎么制作呢？在这里，我给大家介绍一下。
食材
螃蟹 若干只
方法/步骤
1
将蟹洗净，切块，去鳃，异物清理干净。
2
对蟹身浸蘸少量淀粉，然后放好。粉丝微微泡开，不要太软。
3
把油放在锅里，油炸之后，可以放入辣椒。
4
加入洋葱，生姜和大蒜。 蟹处理后倒入块中，然后将适量的酒倒入烹调，炒至颜色，至此为止。
5
转移到砂锅，加入蟹块。 同时加粉丝，盖蟹壳，倒汤。
6
最后，蚝油和适量酱油倒了进去，然后盖上盖子，开小火慢炖五分钟。捞到锅里的韭菜或香菜，撒上适合的量。
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