前不认识“茭白”。
每次逛市场,总会看见它,起初还以为是笋之类的东东。
卖菜阿姨说来点茭白吧,嗯....嗯.....嗯?????这个东西叫茭白?
阿姨说茭白怎么做都好吃。
上网一查,这茭白营养还挺丰富的,能补虚健体还能帮助女人调肠减肥。
天渐渐凉了,北京秋天只要一刮风就冷的够呛。
吃点荤的御御寒吧!
工具/原料
原材料:茭白(切滚刀)、香菇、五花肉、红菜椒、葱蒜、水淀粉
方法/步骤
1
准备好材料
2
起油锅,油热至6成时放入茭白过油翻炒,待颜色稍黄时盛起
3
锅内留油,翻炒五花肉
4
肉变白后放入葱蒜香菇同炒
5
炒至6成熟时放入茭白,加入酱油、盐翻炒
6
出锅前放入红菜椒、水淀粉翻炒两下即可出锅。