上海的九月份到十月份盛产西葫芦，西葫芦味道不错。今天小编给大家分享一下，西葫芦炒五花肉的做法。
食材
1
五花肉 300g
2
西葫芦 1根
3
青椒 1个
方法/步骤
1
将所有原材料都洗好，切好；开火，将五花肉下锅炒出油，再下红辣椒；
2
往锅里加入较多的生抽和料酒，加少量老抽，适量的水，煮开；
3
继续煮，盖上锅盖卤煮，把五花肉煮烂；汤汁收汁后，再加少量料酒和水再次煮开；
4
将切好的西葫芦下锅里，翻炒均匀，一直煮到9分熟为止；
5
将切成块状的青椒下锅里，翻炒均匀，翻炒到熟；再加入蒜头，炒香；
6
最后加入盐和味精，进行调味，再翻炒均匀，就可以出锅、食用了！
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