准备一颗娃娃菜将娃娃菜切成均匀的几段备用锅中放入水烧开放一点点盐和油，将娃娃菜焯一下，不要焯的太久影响口感，营养流失。焯好的娃娃菜冷水过凉沥干水份备用皮蛋蒸好去皮备用（准备了两个，其实一个就够用了）皮蛋切成碎备用枸杞子在水中浸泡一会儿沥干水份备用切好的皮蛋丁摆在娃娃菜上面枸杞子散发在皮蛋上面锅中放入适量高汤烧开加入蚝油搅拌均匀再放入糖、盐、味精提鲜用水淀粉勾芡收汁即可勾好的芡汁淋在娃娃菜上面淋上芡汁的娃娃菜看起来晶莹剔透哦加入高汤就是美味无比哦爽口吃不停哦亲们也快试一下哦节日宴客必备菜品哦
食材
1
娃娃菜 1颗
2
皮蛋 1个
3
枸杞子 10g
4
水淀粉 1勺
5
高汤 4勺
6
蚝油 2匙
7
糖 1匙
8
盐 1匙
9
味精 0.5匙
步骤
1
准备一颗娃娃菜
2
将娃娃菜切成均匀的几段备用
3
锅中放入水烧开放一点点盐和油，将娃娃菜焯一下，不要焯的太久影响口感，营养流失。
4
焯好的娃娃菜冷水过凉沥干水份备用
5
皮蛋蒸好去皮备用（准备了两个，其实一个就够用了）
6
皮蛋切成碎备用
7
枸杞子在水中浸泡一会儿沥干水份备用
8
切好的皮蛋丁摆在娃娃菜上面
9
枸杞子散发在皮蛋上面
10
锅中放入适量高汤烧开加入蚝油搅拌均匀再放入糖、盐、味精提鲜
11
用水淀粉勾芡收汁即可
12
勾好的芡汁淋在娃娃菜上面
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淋上芡汁的娃娃菜看起来晶莹剔透哦
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加入高汤就是美味无比哦
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爽口吃不停哦
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亲们也快试一下哦
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节日宴客必备菜品哦
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