多种蔬菜炒在一起，再加上肉相伴。可以说又好吃营养又丰富。色调也不错呦。下边是我的食材配料和操作方法。请您上眼？
食材
1
瘦肉 60克
2
茄子 60克
3
胡萝卜 30克
4
葱头 30克
5
青椒 30克
6
葱姜蒜 各10克
7
植物油 若干
8
生抽 5克
9
蚝油 5克
10
盐，味精 各适量
方法/步骤
1
瘦肉60克。切成片儿，用淀粉浆制。锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入浆制好的肉，滑出。待用。
2
茄子60克。洗净，去皮。切成片儿待用。
3
胡萝卜30克。洗净。切成片儿待用。
4
葱头30克。洗净，切成块儿，待用。
6
葱姜蒜各10克。分别剥好，洗净，切碎待用。
7
锅里放油，加热。待油温升至七成热时放入葱姜蒜爆香。先放胡萝卜翻炒。再放茄子翻炒。最后放入葱头和青椒翻炒。加入生抽，蚝油，适当加水，翻炒。出锅前加盐，味精。调口调味，出锅。
8
我做的肉片蔬菜炒完成了。您看是不是颜色好看，很有食欲？味道也非常好的。
注意事项
坚持原创，拒绝虚假。