很久没制作奶油巧克力小蛋糕了，也都快忘了，为了能以后及更多的人制作这种甜品美食，是很多女孩子的喜欢吃的，现特分享下制作方法。
食材
1
低筋面粉 100克
2
淡奶油 200克左右
3
白糖 100克
4
巧克力豆 适量
5
鸡蛋 3-5个
方法/步骤
1
将鸡蛋打入盆中，放入70-80克白糖，用普通的盆也可以
2
开高速搅打到体积膨大，颜色发白
3
转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失
4
筛入低筋面粉，最好过筛两遍，那样容易拌匀
5
自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉
6
将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满
7
烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右
8
小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边，这时候可以打发奶油了
9
把200克奶油加剩余白糖放chu师机里面，打开3档开始打发，当打至有纹路变得浓稠时即可
10
把打发的奶油倒入裱花袋里面
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这时小蛋糕凉得也差不多了，手握裱花袋把奶油小心挤在小蛋糕上面
12
均匀的撒上巧克力豆，感觉漂亮吧
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做好了，成品
注意事项
方法灵活多变，大家可以自己想象，做出更多自己喜欢吃的美食！
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