食材
1
酸菜 300g一袋去水260g
2
猪肉 300克
3
面粉 300克
4
小葱 4根
5
姜 三片切末
6
盐 少许
7
酱油 半勺
8
蚝油 半勺
9
十三香 少许
10
油 200克
11
开水 180克根据面粉吸水性
方法/步骤
1
面条用开水烫300克，加入揉面机揉匀。
2
泡菜，一袋300克，洗后压榨还剩260克。
3
加入上述调料拌匀，再加入酸菜，喜欢油少油多可酌情调整。
4
充分混合
5
皮肤不要太薄。
6
包好，上锅蒸20min，再闷3min。没有蒸屉布可以在蒸帘上多抹油。
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