今天的酸菜鱼我们也来个清淡版滴好了~ 酸酸香香滴超级开胃，但是不油不辣哦~
工具/原料
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【食材】酸菜鱼
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【配料】葱姜蒜干辣椒花椒
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【调料】油盐鸡精盐糖
方法/步骤
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准材料，酸菜一包，鱼两块，我这里很难买到新鲜的能片鱼片的鱼，我用的就是这种速冻的比目鱼片了，而且很容易碎，我只能切大块呢，葱，姜，蒜都备好
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酸菜切丁，鱼切块，新鲜的还是切片好啊，葱姜蒜都切成末，干辣椒切段
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锅里放油
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小火炒香花椒粒，为了吃滴方便，我捞出扔掉了，不嫌吃时候麻烦的可以放里同煮
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放入干辣椒，葱姜蒜末炒香
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放入酸菜粒炒香
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炒出香味后，加入没过酸菜滴热水，
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大火煮开，放入鱼块，煮个十来分钟，汤汁奶白了就调入适量滴糖，我是为了中和酸味，放入盐和鸡精就可以关火出锅了~
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来来~ 盛饭~ 吃饭~
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今天配的蔬菜是蒜蓉素炒蒿子秆
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这个酸菜鱼绝对是超级清淡和简化版滴，这大夏天的实在是不想吃重口味重油滴，等到冬天咱在来个麻辣鲜香版滴酸菜鱼~ ha
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