把冬笋、泡椒、尖椒结合在一起，色泽分明。腰花脆嫩，泡椒味浓。你喜欢的美食，我教你。
食材
1
猪腰 一对
2
冬笋 2根
3
泡椒、尖椒 适量
4
盐、味精 适量
5
淀粉 少许
6
料酒 适量
7
姜蒜片 适量
方法/步骤
1
将猪腰对开，去掉里面的白色腰骚。
2
用十字花刀，切成腰花。
3
冬笋切成菱形片。
4
尖椒切斜刀。
5
把切好的腰花码上适量盐、料酒和淀粉。
6
泡椒切成节。姜蒜成片。
7
锅中放适量油，烧至5成油温。倒入腰花划散。
8
分别下姜蒜片、泡椒炒出味。
9
加入尖椒和冬笋炒熟。
注意事项
1
腰花上不要码太多淀粉。
2
快速成菜，不然腰花太老。
上一篇：苦味美食养生一夏
下一篇：正宗东北溜肉段的简单家常做法