猪血汤是补血佳品，而且猪血本身又是十分的便宜，猪血汤的制作方法又是十分的方便，所只是简单的切与煮，大家一起制作猪血汤吧----这款猪血汤铁含量很高，同时对宝宝消化不良有良好的缓解作用。
工具/原料
1
猪血100G ,鸡蛋一个，适当冬菇，丝瓜，火腿，豆芽。生姜切末备用
2
配料：盐、白糖，水淀粉少许
方法/步骤
1
猪血切成小丁，火腿，冬菇切丁，丝瓜去皮切丁。生姜切末备用。
2
锅中水烧开，放入猪血丁，冬菇丁，去除异味后捞出，备用。
3
另起油锅，放入姜末，倒入开水（或鸡汤），中火烧开，加入火腿丁，丝瓜丁，冬笋丁及猪血丁，调入白糖，盐适量，用水淀粉勾芡，再打入鸡蛋散，放入豆芽，加香油出锅即可。
注意事项
猪血猪，又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。