排骨有很多做法，而我最喜欢的吃法就是炖和糖醋排骨，话梅排骨还是第一次做，来源于我朋友的手艺 呵呵，正面薛琅丫头就分享给大家吧，好吃的话别忘了关注偶哦~
食材
1
排骨 适量
2
话梅 适量
3
冰糖 适量
4
姜 适量
5
葱 适量
6
盐 适量
7
芝麻 适量
方法/步骤
1
先把排骨在开水里焯5分钟，加入2片姜去一下腥味
2
话梅用温水泡开
3
锅烧热，把冰糖炒至成棕色
4
倒入排骨上色
5
依次放入葱、姜、盐、话梅
6
盛入盘中，撒一些白芝麻就好了
注意事项
炒冰糖时注意火候，不要炒黑喽
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