不知道早饭做什么，那来试试这款皮蛋瘦肉粥，备好食材，早晨起来做出荤素搭配的早餐，精力充沛的开始一天。如果是做给小宝宝吃的，建议不要加皮蛋。
食材
1
熟米饭 适量
2
小米 适量
3
胡萝卜丁 适量
4
小白菜丁 适量
5
皮蛋 2个
6
熟瘦肉 适量
7
杏鲍菇丁 适量
8
盐 少量
方法/步骤
1
将小白菜、杏鲍菇、胡萝卜、熟瘦肉、皮蛋切丁，备用。
2
小米洗净，下锅加水，加入胡萝卜丁开始煮。要适当的搅动，撇去表面的浮沫。煮粥要用大火，熬出来才口感细腻。
3
小米和胡萝卜7分熟的时候加入杏鲍菇丁，如果出现浮沫继续撇。
4
等到9分熟的时候加入熟瘦肉丁、米饭、皮蛋丁、小白菜丁，少量的盐，稍微煮一会儿就可以品尝了。蔬菜、蛋白质、碳水化合物都有，营养均衡好消化，关键是味道非常好。
注意事项
盐要加的少一点，太咸了就不适合当主食了，淡淡的正好。
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