冻鸭肠怎么发又脆又涨

方法一 　　1、用2根筷子要用方头的筷子，把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些。然后从一边抽出。这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。 　　2、这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。

方法二1、将鸭肠初步洗干净、破开。 　　2、然后加盐、醋、生粉搓2至3分钟再用清水冲洗干净即可。

方法三 　　1、把鸭肠洗干净放在盘里，把盐洒在上面，然后用手抓。 　　2、然后用开水烫一下，就可以了。

方法四 　　1、先翻洗内侧，去掉里面白色的，其实是油，再用清水多次冲洗，去除脏污。 2、再挤干水分，倒入食用醋也可以，浸泡片刻，加入适量盐，反复的按摩揉搓，再用清水冲洗，重复几次。

方法五 　　1、首先也需要去掉内面的油， 冲洗干净后加入适量的食用碱。 　　2、反复的按摩揉搓，再用清水冲洗，重复两、三次。