滑嫩可口 味道超级棒
食材
1
香菜 1把
2
鸭 半只
3
鸭肫 6个
4
鸭血 1块
5
鸭肠 100g
6
香叶 2片
7
桂皮 一块
8
料酒 5ml
9
鸭肝 2个
10
姜片 5g
11
豆腐果子 适量
12
粉丝 适量
13
白胡椒粉 适量
14
盐 2茶匙
15
香油 适量
16
鸡精 适量
方法/步骤
2
接着倒入适量白胡椒粉，把内脏放入锅中，煮30分钟。再捞出备用。
3
把熟鸭肫切薄片，鸭肠切小段，鸭肝、鸭血切小块，豆腐果子切成三角形块状，香菜切碎备用。
4
取一个小砂锅，把鸭汤倒入锅中，烧开后，把鸭血放入煮5分钟。再把鸭血捞出。
5
接着把提前泡软的粉丝和豆腐果子放入，煮到粉丝柔软即可，大约3-5分钟。
6
出锅前可以洒适量鸡精和香油调味。再把粉丝捞到碗中，倒入鸭汤，放上豆腐果子、鸭血和切好的内脏，最后撒上香菜，喜欢辣的再来点辣椒油哦。
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