墨鱼香菇粥的口味特点：咸鲜纯香。有补心安神的功效。
食材
1
大米 150g
2
墨鱼干 50g
3
猪瘦肉 1000g
4
冬笋 50g
5
水发香菇 30g
6
精盐 1小匙
7
胡椒粉 2/5小匙
8
绍酒 2小匙
9
味精 1小匙
10
猪油 1大匙
方法/步骤
1
将大米用清水淘洗干净；猪瘦肉洗浄后切成丝；墨鱼干放入温水中浸泡30分钟，用剪刀剪成细丝；香菇、冬笋洗浄切丝。
3
将味精、胡椒粉、猪油调入锅中稍煮，即可食用。
注意事项
煮粥时，投料顺序一定要掌握好。预计制作时间50分钟。
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