又一个酱又得到了弟兄俩一致的好评，嘿嘿…家里有两个爱吃西餐的小朋友，西餐里尤其喜欢意大利面，每次去必胜客必点他们的经典意酱面。老母亲又要开始想办法了，怎么样在家里也能让他们吃到好吃的意酱面呢，学海无涯，学无止境啊…现在这个方子得到哥哥和弟弟以及哥哥好朋友们一致的认可。之前每次家里吃意面都要现炒酱，太麻烦。后来想到一个偷懒的方法，一次多炒一点，做好放冰箱冷藏，自从有了这个酱，做意面就简单多啦。
食材
1
牛里脊 200g
2
西红柿 7个约1500g
3
洋葱 一个
4
大蒜 一头
5
番茄酱 一袋约200g
6
黄油 约100g
7
黑胡椒 少许
8
白糖 少许
9
罗勒碎 少许
10
橄榄油 少许
方法/步骤
1
牛肉剁碎
2
加入少许盐,黑胡椒碎和橄榄油搅拌，放置半小时入味
3
西红柿去皮：把锅里的水烧开，用刀做一个十字，放进火锅里烫一下，这样皮肤就容易去皮了。
4
将剥好皮的西红柿切碎洋葱,大蒜用料理机打成泥
5
冷锅下黄油，开中火，待油全化后马上倒入腌制好的牛肉未，煸炒至微微焦后盛起
6
炒肉
7
用锅里剩下的油，倒入大蒜，炒香
8
倒入洋葱泥搅拌
9
加入西红柿搅拌均匀。盖上锅盖，煮一会儿。当西红柿变软时，很容易搅成泥
10
被压碎的状态
11
倒入番茄酱或番茄沙司搅拌均匀，盖上锅盖熬煮一会（不时要搅拌一下，以防粘锅）
12
当稠度差不多时，磨碎一些黑胡椒
13
加入罗勒拌匀
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这时，你可以把牛肉末、糖和少许盐倒进去
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熬制好的状态
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晾凉，装入消毒无水的容器里盖上盖子，放入冰箱冷藏。完工啦。
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