水果和蔬菜-怎么做番茄酱？
食材
1
西红柿 2斤
2
冰糖 150克
3
盐 1克
4
白醋（或柠檬汁） 几滴
方法/步骤
1
先准备2斤西红柿，清洗干净
2
在顶部做一个十字，用刀拔出底部，倒上开水，烫一下，剥皮，切成小块
3
把它放在搅拌机里打成细泥
4
把捣碎的番茄汁倒入不粘锅中，放上150克冰糖，用高热煮沸，用高热煮沸（偶尔翻一翻），慢慢就会发现它们越来越粘。这时，把最小的火（你需要不断地搅拌以防止糊锅）翻炒大约5分钟
5
翻炒至粘稠，加入几滴白醋（或柠檬汁）和1克盐（加盐以显示糖的甜味）约10分钟
6
它已经准备好离开罐子了。趁热把它放进瓶子里。让它冷却并冷藏。用干净的勺子挖很长时间
7
我家里没有罐子，我就用乐周饭盒打包？??？尝尝。嗯，又酸又甜。尝起来像山楂酱。可用于粉刷、汉堡、面条等无添加，大人小孩均可食用