玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的510倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的
方法/步骤
1
冷水下锅，放排骨焯一下（加少许料酒和生姜去腥）。
2
煮沸2分钟捞出清水冲洗干净备用。
3
把排骨和姜片倒入炖锅里，冷水下锅，水一次性加足。
4
大火煮沸后，加1勺白胡椒粉转小火炖半小时。
5
玉米切段再分两半，莲藕切小块，洗三遍，放点盐泡水里备用（防止发黑）
6
再把玉米和莲藕加入汤中，转大火煮开后再小火慢炖1个小时。
7
加枸杞和适量盐，再烧10分钟即可出锅。出锅，撒上葱花就好了。
注意事项
玉米中含有丰富的纤维素，免疫力低下的人如果长期每天摄入的纤维素过多，会使人的蛋白质补充受阻
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