西红柿土豆炖牛肉怎么做？
食材
1
牛肉 300克
2
土豆 2个
3
西红柿 4个
4
料酒 2勺
5
葱 2根
6
姜茸 2片
7
洋葱 半个
8
盐 适量克
9
糖 适量克
10
bull-dog酱（选） 适量
11
牛肉汤块（选） 一块
方法/步骤
1
先准备材料。切牛肉、洋葱、西红柿和土豆。洋葱切块。两片生姜（我懒惰在这里，使用罐装姜）土豆片在水中，以防止氧化和发黑。
2
牛肉配料酒（1勺），冷水锅，开水备用。
3
把牛肉拿出来洗。
4
把牛肉炒干，然后加入洋葱炒。红洋葱闻起来更好。当然，你可以用其他洋葱。炒一会儿。
5
加入生姜（姜片）和葱花炒匀。（我在这里加了些牛肉汤，正好在家里。）
6
把洋葱炒至略焦，然后加入西红柿。我用西红柿和西红柿的混合物。这样，西红柿的味道就更浓了。如果你觉得麻烦，你只能用一种西红柿。也很好吃。最好提前一天把西红柿放在正常的地方。它的味道会比直接从冰箱里拿出来的西红柿好。
7
把西红柿炒至软烂，然后加水开始炖。
8
我只是没吃牛肉。我试过加开水和冷水。味道没什么不同。所以如果你赶时间，就加开水。如果你不着急，就加冷水。）
9
在汤里加一勺料酒，加些糖和酱油。
10
家里有个日本室友的调味汁。所有与西红柿有关的菜都可以加一点。煎蛋卷也很好吃。这是可选的。可以添加也可以不添加。如果加了，就更像是日本的。如果你不加，你可以把它和中国风格比较一下。烧开后用文火煮20分钟。
11
然后加入土豆炖至土豆软烂。（20-30分钟）。如果你只做西红柿和牛肉，你可以省略加土豆的步骤。
12
生姜蚝油炒芥末。按照蒜末和白菜的常用方法炒。
13
加盐调味，你就出锅了！
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