在家做猪蹄焖花生的简单方法

猪蹄 一个

花生 一小碗

盐 一小勺

黑醋 一大勺

姜 一小个

小红辣椒 一个

将买回来的猪蹄用清水洗净。

将洗净的猪蹄放开水里面焯一下，捞出来待用。

将花生用清水洗净放旁边待用。

将花生和猪蹄放砂锅里煮。（砂锅煮出来的肉可能口感会好点，煮后的汤可以不用倒掉，放些食材（如莲藕，玉米等）进去煮汤喝也可以的。）（煮的过程可以切姜片，辣椒，调料准备着）

猪蹄和花生煮30分钟左右，已经熟的差不多了，捞出来放到另一个锅里。

放入盐，酱油，醋（我用的是黑醋比较香），姜片，小辣椒，开大火煮，煮开后用小火再焖30分钟左右就可以关火了。想吃的时候打开盖拿来吃就可以了。

建议买猪蹄的时候选择比较瘦长的，肥肉没那么多，吃起来也不腻。

盐，酱油，醋（我用的是黑醋比较香），姜片，辣椒，调料这些根据自己的口味放，我喜欢酸酸辣辣的，所以就放多点黑醋，姜和辣椒了，醋让吃起来不腻，姜可以提高香味。

这样做出来的猪蹄吃起来开胃可口又不油腻，我用半天时间做出来的猪蹄焖花生一盘，我的另一半，唰唰，五分钟左右吧，就把那一盘猪蹄吃完了，吃完了还意犹未尽的感觉。希望朋友们做出更美味的猪蹄焖花生给自己和家人朋友享用哦。