花生猪手煲？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
猪前蹄一个，花生100克，香油（又叫芝麻油）、生抽、冰糖、黄酒、番茄酱、姜一块、八角一个、桂皮一块、盐适量。
方法/步骤
1
猪蹄切块，放入沸水内烫一下，捞出冲洗，摘净毛，反复冲洗干净；
2
花生用清水浸泡30-60分钟，姜拍松；
3
锅内注香油烧热，下入姜炒出香味，放入桂皮、大料、猪蹄略炒，加入黄酒、生抽、冰糖、清水烧沸，倒入砂锅中，倒入花生，调入盐，加盖用中小火焖烧至猪蹄酥烂（约40-50分钟）；
4
淋入番茄酱，旺火收浓汤汁即可。
注意事项
按照上述步骤，慢慢来操作即可，你也能做出人间美味的！
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