食材
1
五花肉 500克
2
鲍鱼 4个,土豪随意
3
老抽、陈醋、盐 适量
方法/步骤
1
用油和糖炒糖的颜色。注意不要炒得太多。会很苦的。如果你不确定,就在糖变色之后
2
加入生姜,用油煎。很好吃??
3
加入肉炒到微黄后,淋入酒,稍炒后酒味散去后加入大蒜瓣,也可不放
4
加入新旧酱油。我是用新年的血买的。我不知道我今天有机会打开它
5
加入不含肉的水,用大火烧开后转小火炖,加入3片辣椒,辣椒香而不辣。根据你的口味,辣辣椒要一半还是不一半
6
快好前加入鲍鱼,盖上盖子煮5分钟左右
7
再打开盖子,在大火中收集果汁
8
鲍鱼用勺挖出,去内脏后用牙刷刷干净再切花刀备用
9
出锅开吃