番茄虾的做法
食材
1
大虾 适量
2
番茄沙司 适量
3
料酒 适量
4
盐 适量
5
姜 适量
6
白糖 适量
7
葱 适量
方法/步骤
1
大虾洗干净，用见到剪掉胡须，挑出虾线，放一边控干水份。
2
准备葱洗干净切段，姜切片。
3
热锅烧油，油热后，中火煎大虾，煎到开始出红油，之后翻面。之后捞出来备用。
4
锅中将就刚刚的虾油直接放入葱和姜炒香。
5
放入番茄沙司翻炒均匀。
6
之后加入适量的清水，把汤烧到变红褐色。
7
加入大虾翻炒均匀，加入白糖，盐，料酒盖上锅盖焖10分钟，入味。
8
期间一定要注意看锅中是否水干了，之后大火翻炒收汁。
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