昨天和大家介绍了香酥小白虾，今天就把我做的创新黄金小白虾煎山鸡蛋饼介绍给大家。这个是加了小白虾、山鸡蛋、香葱末、面粉和玉米面一起煎制的，口味香鲜，口感酥脆中带有软糯，葱香虾香相融合，感觉非常不错，推荐给大家。
食材
1
小白虾 250克
2
面粉 50克
3
玉米面 50克
4
山鸡蛋 两枚
5
香葱末 20克
6
盐 适量
7
胡椒粉 适量
8
花生油 适量
方法/步骤
1
先把小白虾清洗干净控净水分； 将香葱末、山鸡蛋、面粉、玉米面加入小白虾中，加入盐和胡椒粉调拌成均匀的糊；
2
平底锅烧热加入花生油，将调好的虾糊用锅铲抹平，慢火煎制；
3
一面煎制约五分钟，起硬饹馇后，倒入一个大盘子里，然后倒扣在锅中，再煎制另一面；
4
约煎制五分钟另一面也煎制起硬饹馇即可倒入案板，切成你想要的任意形状。
注意事项
香酥鲜香的蛋饼透着一股葱香与虾香，即可当菜亦可以作为饭食，这样的食法你试过没有！！！！！？