其实我也是一时兴起瞎想的,老公带回来一袋干贝,放了好久我都没敢下手,不知道该怎么做,只听说是煲粥用的,正好儿子喜欢香辣味的,昨天刚买的秋葵还没吃,我就来了个乱配,尝尝吧!
食材
1
干贝 100克
2
秋葵 5个
3
红椒 1个
4
蒜瓣 1个
5
干辣椒 3-5个
6
花椒 适量
7
葱段 适量
8
姜丝 适量
步骤/方法
1
用热水把干贝泡发
2
秋葵斜着切片,红椒也切片
3
锅里倒入油,烧热后放入姜丝、蒜瓣、花椒、葱段、干辣椒榨出香味
4
接着放入干贝煸炒片刻
5
倒入红椒和秋葵继续翻炒,如果偏干可以加适量清水
6
淋入生抽翻炒,放适量咸盐,加入一勺蚝油,最好撒一点白糖提味,起锅拉!
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