很下饭的一道菜哦，加入九层塔味道更好！
工具/原料
1
3-4枝条 九层塔
2
一根 茄子
3
8-10粒 干贝
4
蚝油
5
葱
6
生抽
7
油
8
蒜
9
麻油
10
料酒
11
砂糖
步骤/方法
2
茄子下锅炸片刻捞起晾干油备用。
3
蒜、干贝下锅炒出香味后倒入茄子和少许料酒爆炒片刻后加适量水、少许生抽、蚝油、砂糖、中火焖煮茄子至软入味。
4
待汁水收差不多倒入葱段，九层塔和少许麻油翻炒均匀即可。
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3-4枝条 九层塔
一根 茄子
8-10粒 干贝
蚝油
葱
生抽
油
蒜
麻油
料酒
砂糖
茄子下锅炸片刻捞起晾干油备用。
蒜、干贝下锅炒出香味后倒入茄子和少许料酒爆炒片刻后加适量水、少许生抽、蚝油、砂糖、中火焖煮茄子至软入味。
待汁水收差不多倒入葱段，九层塔和少许麻油翻炒均匀即可。