买了一把红苋菜全部一起炒有点多，于是把梗和菜心叶子分开做，家里没有肉了，就搭配干贝炒，味道还不错。
食材
1
红苋菜 300克
2
干贝 150克
3
红辣椒 5克
4
葱花 6克
5
蒜 6克
6
盐 4克
7
料酒 10克
8
油 12克
方法/步骤
2
苋菜梗切小段。干贝冷水泡5分钟左右。
3
干贝洗净，一定要多洗几遍，不然很咸。红辣椒洗净切小丁。
4
食材准备完毕，另外蒜切蒜末，葱切葱花。
5
锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香。放入红辣椒翻炒1分钟断生。
6
放入苋菜梗翻炒片刻后加入少许盐，翻炒均匀。放入干贝翻炒1分钟。
7
撒点葱花翻炒均匀。装盘。
注意事项
干贝自带咸味不用放盐，不用放太多。
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