下面和大家分享一下鲢鱼头炖豆腐和三鲜豆腐汤的做法。
食材
1
鲢鱼头 一个
2
豆腐 一块
3
小葱 适量
4
姜 适量
5
葱 适量
6
花椒 适量
7
油 适量
8
味精 少许
9
盐 少许
10
水 适量
11
料酒 适量
12
黄瓜 半根
13
香菇 六朵
14
盐 适量
15
蚝油 适量
16
海米 适量
方法/步骤
1
首先把鱼头洗干净，少放一点盐和料酒腌一会儿，然后把豆腐切块备用。
2
锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒翻炒。
3
葱、姜、花椒炒香后放入鱼头翻炒。
4
然后放入水煮开。
5
放入豆腐，然后放入盐调味，继续煮。
6
煮好后关火，放入味精调味。最后放入小葱即可，成品图。
7
现在和大家分享一下三鲜豆腐汤的做法。豆腐切块，黄瓜切片，然后海米和香菇泡发备用。
8
锅中添水，放盐煮一会儿。
9
放入香菇和海米继续煮。
10
放入黄瓜片，出锅前放入蚝油调味即可（这个汤很简单而且很鲜美，所以，如果大家平时太忙，复杂的没有时间做，可以试一下这个）。成品图。
注意事项
以上经验仅供参考
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