如何制作酱毛蟹
食材
1
小毛蟹 适量
2
加饭酒 适量
3
姜 适量
4
八角 适量
5
香叶 适量
6
盐 适量
7
糖 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
将买来的毛蟹冲洗干净，在水里养一上午，中途换几次水，使其吐净脏物。毛蟹买个子中等的或小点的，这样腌着更能驼菌入味。
2
准备一篇牺民瓶加饭油
3
调好腌汁：将姜蒜切片，放入一碗，放八角、香叶、干椒等香料。放盐、糖，倒入美味鲜酱油。
4
将洗净的毛蟹放入一大玻璃容器内，倒入黄酒，能掩盖过毛蟹
6
看蟹有点醉意就倒入调好的腌汁
7
把腌汁与黄酒拌合，让蟹能充分喝到黄酒和调料
8
放冰箱霸喝里，24小时后就能吃了
上一篇：小白做鸡蟹酱炒年糕的教程
下一篇：不能拒绝的蟹黄酱秃黄油