自己动手做出来的味道好，干净卫生
食材
1
新鲜猪肉 1000克
2
淀粉 90克
3
面粉 60克
4
清水 120克
5
玉米油 15克
6
生抽 30克
7
红曲粉 3克
8
葱叶 3克
方法/步骤
1
将买来的一号（或者是8分瘦的都可以）肉用清水洗净控水，料理机放入葱叶段，肉块搅打成泥状
2
120克清水内加入所有调料搅拌均匀
3
倒入搅打好的肉泥中，用力搅拌起劲，这个过程很累，只有搅拌起劲，蒸出来的午餐肉才不会松散不成个，切忌一定要起劲，加油
4
将玻璃器皿擦干净
5
铺上锡纸，这样才不会沾在玻璃器皿上
6
将肉泥均匀铺在玻璃器皿中的锡纸上，用手轻轻压实，做出来的午餐肉才会方正好看也紧实，放入蒸锅内大火蒸至40分钟左右
注意事项
肉馅搅打的越细越好，搅拌的越起劲口感越筋道