秋刀鱼是深海鱼，味道鲜美做法多样，营养丰富酸甜可口。
食材
1
秋刀鱼 2条
2
香葱 少许
3
葱、姜、盐、鸡精 少许
4
水 1碗
5
番茄酱、酱油、米醋 2勺
方法/步骤
1
1、秋刀鱼清洗干净去除内脏，切掉头尾，打上花刀。
2
2、秋刀鱼切段，放大块葱、姜、盐腌制20分钟。
3
3、起锅烧油放入秋刀鱼煎制两面金黄即可。
4
4、起锅烧油放葱、姜炒香放番茄酱、酱油放入秋刀鱼。
5
5、放点米醋烹一下然后放一勺水盐、鸡精。
6
6、开大火收汁，出锅前撒上香葱。
注意事项
煎鱼的时候一面煎好在煎另一面。
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