秋刀鱼的营养价值极高，它富含丰富的DHA，非常适合长期用脑的人群食用。这种鱼也非常适合小朋友食用，小朋友常吃会变得越来越聪明哦！
食材
1
秋刀鱼 三条
2
玉米油 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
买来新鲜的秋刀鱼先用水冲洗一下。秋刀鱼和带鱼不是一种鱼哦，小编以前也搞混了。
2
将秋刀鱼除去内脏和头，冲洗干净，切成段。
3
往鱼身上撒上适量的盐，抓匀，盐20分钟。
4
干净的锅里倒入适量的玉米油，把秋刀鱼段放进锅里小火煎一下。
5
一面煎好后翻至另一面继续煎，煎至两面焦黄，鱼肉熟透。
6
最后将煎好的鱼段装进干净的盘子里即可。
注意事项
煎鱼的火不要过旺。
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