鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素
食材
1
鲳鱼 两条
2
葱 适量
3
蒜 适量
4
姜 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
鲳鱼去鳃，去肚，洗净。
2
放盐，糖，料酒，姜丝，胡椒粉搅拌入味30分钟。
3
擦干鲳鱼的水份
4
放入平底锅，中火煎
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