自己买新鲜的花甲回来做，成本低，做法简单，一样很好吃。这个花甲粉好吃的秘诀在于特制的酱汁，再加上花甲本来的鲜味，真的好吃到哭！
食材
1
粉丝 两小把
2
花甲 200g
3
娃娃菜 适量
4
金针菇 适量
5
蒜 半个
6
蚝油 一大勺
7
油 适量
8
盐 一勺
方法/步骤
1
粉丝用热水浸泡软。
2
花甲放入水中，加入盐和香油吐沙静止一小时
3
蒜头剁成蒜末。
4
小米椒切成小圈。
5
金针菇切洗净切去尾部，同时清洗娃娃菜。
6
热油起锅，放入一半的蒜末和小米椒，爆炒至金黄色闻到香味。
7
爆炒好的蒜末倒入碗中，再加入剩下的蒜末和小米椒，再加入蚝油一大勺、盐一勺、生抽一勺、糖半勺 搅拌混合搅匀，加入200ml的清水搅拌成酱汁。
8
铺好锡纸，放上娃娃菜和粉丝。
9
将把花甲和花螺铺上表面。
10
最后淋上做好的酱汁。 盖上锡纸，放入蒸锅中，中火蒸至15分钟。
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