教你做黑椒肉粒炒饭

回到家, 開雪柜, 見有几支昨天留下的菜蕊, 還有一些剩飯, 一塊剩下的黑椒猪排, 小許葱. 就想著全取出來做個炒飯吃. 吃完后, 再給起個靚名: 翠綠黑椒肉粒炒飯 以上情形, 對家里人少或單身來說, 最常有的, 每次用不到很多材料, 可以把多出的留下, 如工作回家太夜, 隨時可以做個炒飯, 或湯面, 並且是很美味的, 比吃泡泡面或叮叮飯有益多啦.食材明细菜蕊四,五支鷄蛋一只黑椒猪排一塊葱适量菜籽油三湯匙制作步骤1.所有材料。2.菜蕊洗淨, 切絲;猪排切粒去骨; 葱切粒。3.大火,燒熱锅, 入油。4.熱油, 倒入菜蕊絲, 翻炒均勻, 加1/4茶匙食鹽, 再翻炒几下.(這步驟用時約一分鍾)。5.倒入米飯, 翻炒均勻, 改中火, 再翻炒几下.(用時半分鍾)。6.在炒飯中間扒個凹面,直接打個鷄蛋,拌開蛋汁,翻炒均勻。7.加入肉粒, 中火翻炒。8.一直翻炒到飯粒乾爽, 散小小食鹽, 翻炒均勻,加入葱粒,再翻炒, 走出葱香, 上碟.(加肉粒開始翻炒,大約用二分鍾)。