儿子一直吵着要吃牛排，但是家里没备有材料。今天就先做个猪排给这小子解解馋吧！现在很多人喜欢上吃西餐，在西餐厅吃猪排也好，牛排也好，吃的或许是一种感觉，一种情调。如果真的仅仅是想吃，那么自己在家里做绝对是最实惠的，并且味道也不会差太多。让我们一起动手学做西餐吧！
食材
1
猪里脊 250g
2
土豆 2个
3
西兰花 4朵
4
姜蒜 适量
方法/步骤
1
准备好原料，猪里脊肉片成大小适中的薄片。
2
用小锤或者刀背拍打，猪肉没有牛肉筋道。所以拍猪排的时候力度不用太大，时间也不用太久，这道工序是为了让肉更好的入味。
3
经过拍打的肉放到盘子里，放入姜蒜末，生抽，盐，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油，用手抓匀，腌制30分钟。
4
平底锅里放入一小块黄油融化
5
放入腌制好的猪排，调至中火，一面煎黄了翻面煎。
6
土豆煮熟或者蒸熟后放入碗里，用勺子压成土豆泥。制作土豆泥的时候少放点盐，我是习惯加点蒸鱼豉油拌匀，孩子比较爱吃这种口味的。西兰花过水备用。
7
猪排煎好，装盘，摆放好西兰花，土豆泥。美美的可以享用了。
注意事项
煎的时间不宜过长，煎老了影响口感。