美味香辣河蟹的做法

新鲜活河蟹、盐、鲜辣椒、大葱、干辣椒、
蒜瓣、麻椒、花椒、泡椒、老干妈香辣酱

1：把蟹洗净剥壳切两段，放到开水煮3分钟捞出蟹沥干水待用； 2：冷油放花椒和麻椒小火炒；炒到油七成热放干辣椒和大蒜瓣和蒜沫炒；翻炒一会放青辣椒、泡椒、老干妈香辣酱再翻炒1分钟； 3；再放鸡精和蟹小火焖15-20分钟即可； END

蟹一定要活的