怎么简单的做五香带鱼?
食材
1
带鱼 3条
2
姜 5片
3
料酒 一小碗
4
黄冰糖 一大块
5
桂皮 1块
6
八角 3个
7
花椒 10粒
8
大葱 半根
9
生抽 一小碗
10
香叶 2片
11
花生油 适量（鱼放入锅内可以没过的油量）
12
大蒜 6瓣
方法/步骤
1
将适量花生油倒入锅底，煮沸后，加入洋葱、姜、蒜，使其香味四溢，然后将所有调味料倒入锅内，煮沸后，放冷备用。
2
洗好发尾，控制湿度（最好用厨房用纸吹干）备用。
3
倒入可以没过鱼的花生油，烧至八成热，倒入带鱼（刚入锅油泡比较大）
4
油泡变小了，鱼的颜色变黄了
5
如果你想控制油，你可以用筷子刺一下，看是否烧得好
6
把炸鱼放在凉汤里浸泡。根据你的口味选择浸泡时间。
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