超级简单美味糖醋排排骨，不一定要看视频才能学会，但怎么做糖醋排骨最好吃，才是最应该学习的。
食材
1
排骨 500g
2
番茄酱 60g
3
料酒 50g
4
面粉 50g
5
白糖 100g
6
酱油 15g
7
鸡蛋 一个
8
白醋 55g
9
葱 适量
10
香油 适量
方法/步骤
1
排骨切小块，用料酒20克和盐拌匀，再用适量面粉、鸡蛋和水适量搅拌均匀。
2
将番茄酱、酱油、糖、醋和料酒30克，生粉加水调成汁备用。
3
锅烧热，下油，至六成熟，把排骨逐块放入油锅炸至结壳捞出。
4
拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。
5
锅留部分油，放入葱段爆香后捞出，再将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油起锅。
6
这样，香喷喷的排骨起锅后就可以和家人朋友一起开吃啦。
注意事项
糖醋比例根据自己调整。
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