糖醋排骨是我们生活中很常见的一道菜肴，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，一起来学习一下吧。
食材
1
排骨 足量
2
排骨 足量
3
姜片 少许
4
料酒 少许
5
冰糖 少许
6
生抽 少许
7
香醋 少许
方法/步骤
1
将排骨均匀切块，放入锅里，加姜片和料酒，大火焯水捞出。
2
锅中倒油，炒冰糖至变色，倒入排骨翻炒，加热水。
3
加料酒、生抽和香醋，小火30分钟，大火收汁。
4
总结如下。
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