总是妈妈再给我做好吃的，今天我也要让她好好感受一次，从她那里传承下来的味道是什么样的～
食材
1
虾 500克
2
香葱 1把
3
洋姜 1块
4
料酒 1汤匙
5
生抽 1汤匙
6
醋 1汤匙
7
糖 1茶匙
方法/步骤
1
把虾洗干净，剪掉虾须。
2
剪开虾的脊背，用牙签挑出虾线。
3
姜、葱切成碎末备用。
4
大火热锅，再倒油。
5
倒入葱姜，把香味爆出来。
6
倒入虾翻炒至全部变红。
7
倒入料酒和醋，翻炒均匀。
8
再加入生抽和糖，翻炒均匀。
9
盖上锅盖焖5分钟，让虾更入味。
10
香喷喷的红烧大虾出锅啦～
注意事项
1
1. 剪开虾脊背在煮的时候更入味。
2
2. 大火炒虾更容易保持虾的水分。