虾的种类有不少，有白虾、青虾、明虾、对虾、龙虾等等。可以清蒸，也可以红烧，可以炸等等，怎么做都很鲜美~
食材
1
白虾 半斤
2
生姜 适量
3
香葱 适量
4
大蒜 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
1
首先把虾清洗干净，剪掉虾的胡须，清理它的虾线。可以使用牙签插入虾背的第二节，划开后直接挑出虾线。
2
准备好生姜大蒜。
3
锅内擦干净，放入适量食用油。
4
放入生姜大蒜爆香。
5
放入白虾翻炒，加入适量的料酒。
6
翻炒至变色为止。
7
加入适量的生抽，稍翻炒一会。
8
出锅装盘，撒上适量香葱，一盘鲜美的小虾做好了，开吃吧~
注意事项
要吃的干净卫生，最好清理一下虾线，剪掉胡须。
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