海鲜，因口味鲜美而将很多的人迷倒，赞它为水产中的极品！
这大海赠予人类的食物，享受它都图个鲜， 白灼、清蒸追求的就是那个鲜劲儿！
反之，不喜欢这种鲜的就将它看做了腥，尤其是小孩儿们，好多都因为那腥味儿而拒绝吃它。
但大人们却知道海鲜好处多多，啥高微量元素、高钙、高铁、少脂肪、低胆固醇等等的。
大海虾就是含钙，磷比较多，营养价值很高的一种美味，为了让孩子多吃些，可选择用烧肉的方法红
烧海虾，将浓油赤酱的美引用到海鲜上会是一种更加浓厚的美！美味！
为了让腥转变为鲜，还可在烧煮时用啤酒代替水，啤酒能起到去腥、增鲜添香的作用，汤汁也更鲜香！！
这招让鲜多于白灼还增加了香！
工具/原料
1
原料：海虾、啤酒
2
配料：葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒、生抽、白糖、盐
方法/步骤
1
海虾洗净控干水份、啤酒一瓶
2
油热放葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒出香味
3
加入海虾翻炒
4
要将海虾炒至一点水份没有，炒干这样能壳肉分离，回头烧煮时更加的入味，吃起来也方便
5
倒入一瓶啤酒 ，以没过虾多一些为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐
6
大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可
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