清淡的三鲜火锅在年夜饭是最受欢迎的，味美而不油腻，制作起来也方便。
食材
1
肉丸 200g
2
鱼糕 200g
3
金针菇 300g
4
腊肉 100g
5
姜 10g
6
大蒜 10g
方法/步骤
1
将姜、蒜洗净切成末；将家里自制的肉丸、鱼糕装盘备用，具体做法见我前面的经验介绍；
2
将腊肉洗净切成条，金针菇去蒂、洗净备用；
3
将腊肉条放入锅中，炒出油；
4
放入姜蒜末，炒出香味；
5
加入适量水；
6
加入适量麻辣鲜；
7
加入适量十三香；
8
水烧开后，倒入肉丸；
9
将肉丸和水倒入电火锅中；
10
盖上锅盖，将水煮开；
11
水开后，揭开锅盖，加入适量洗净的金针菇；
12
加入切好的鱼糕，不用全部加入，边吃边下；
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