冬瓜海米腊肉煲鸭清爽可口养胃生津,还很清虚劳之热,快来试试吧。
工具/原料
冬瓜、海米、腊肉、鸭。姜、料酒、盐、鸡精。
步骤/方法
1
买来的鸭子剁成块,冷水下锅,加点生姜和料酒焯水。
2
腊肉和冬瓜切成片,海米先泡一下。
3
把鸭子腊肉海米放入汤煲中加水煮,加几片姜和料酒,水开后调小火,要盖着盖子。
4
煲一个小时左右,把冬瓜倒入汤煲中继续煲,加点盐,鸡精可放可不放,依个人习惯。
5
再煲半个小时,就可以出锅了,盖子一掀,香气就溢出来了。
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冬瓜、海米、腊肉、鸭。姜、料酒、盐、鸡精。
买来的鸭子剁成块,冷水下锅,加点生姜和料酒焯水。
腊肉和冬瓜切成片,海米先泡一下。
把鸭子腊肉海米放入汤煲中加水煮,加几片姜和料酒,水开后调小火,要盖着盖子。
煲一个小时左右,把冬瓜倒入汤煲中继续煲,加点盐,鸡精可放可不放,依个人习惯。
再煲半个小时,就可以出锅了,盖子一掀,香气就溢出来了。