先烧半锅水，等水开后下意面，按照说明，这个面要煮10分钟。一边煮面条，一边准备好配菜。牛肉肠和胡萝卜切薄片，洋葱和青椒切块。意面煮好后捞起滤干水装盘。不粘平底锅倒适量油，先下牛肉肠，两面煎一下，煎至微焦就好。接着先下胡萝卜和洋葱煸炒一分钟，再下青椒，继续煸炒一会，要炒至断生。加入适量盐，生抽，黑胡椒酱，拌匀，炖煮一两分钟入味，直至配菜煮熟。如果有点干，可以加一点汤或是开水，这个要带一点汤汁，不然后面拌不匀面条。倒入煮好的意面，翻拌均匀，就可以关火了。最后装盘开吃。
食材
1
意大利面 100克
2
牛肉肠 1根
3
胡萝卜 半个
4
洋葱 半个
5
青泡椒 1个
6
食用油 适量
7
盐 适量
8
生抽 1汤匙
9
黑胡椒酱 适量
步骤
1
先烧半锅水，等水开后下意面，按照说明，这个面要煮10分钟。
2
一边煮面条，一边准备好配菜。牛肉肠和胡萝卜切薄片，洋葱和青椒切块。
3
意面煮好后捞起滤干水装盘。
4
不粘平底锅倒适量油，先下牛肉肠，两面煎一下，煎至微焦就好。
5
接着先下胡萝卜和洋葱煸炒一分钟，再下青椒，继续煸炒一会，要炒至断生。
6
加入适量盐，生抽，黑胡椒酱，拌匀，炖煮一两分钟入味，直至配菜煮熟。如果有点干，可以加一点汤或是开水，这个要带一点汤汁，不然后面拌不匀面条。
7
倒入煮好的意面，翻拌均匀，就可以关火了。
8
最后装盘开吃。
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